ศิลปะการเลือกขนมและเครื่องดื่ม ลงกล่อง Snack Box

ศิลปะการเลือกขนมและเครื่องดื่ม ลงกล่อง Snack Box

Snack Box หรือ Snack Box Delivery เป็นที่นิยมกันมากในยุคปัจจุบัน ใช้กันในหลายโอกาส ทั้งกิจกรรม indoor และ outdoor จากการที่ The Refresher ให้บริการ Snack Box Delivery มาตั้งแต่ปี 2009 ด้วยขนมอบโฮมเมด (Homemade Pastries) โดยทีมเชฟที่จบจากสถาบันอาหารชั้นนำของไทย จึงมีข้อแนะนำเล็กๆน้อยๆ ในการคัดเลือกขนมและเครื่องดื่ม เพื่อ mix & match สำหรับแต่ละโอกาส แต่ละกลุ่มเป้าหมาย เพื่อให้ Snack Box ที่ท่านเลือกสรร ถูกใจผู้รับ อิ่มอร่อยเหมาะสมกับแต่ละวาระของกิจกรรม

1. ปกติ Snack Box มักประกอบด้วยขนม 2 – 3 ชิ้น และเครื่องดื่มพาสเจอไรซ์ 1 กล่อง ขอแนะนำให้เลือกขนมที่มี texture ต่างกัน (หลีกเลี่ยงการเลือกขนมที่มี texture เหมือนๆกัน แค่ต่างไส้ต่างรสชาติ) แต่ควรจะเลือกขนมปังหรือเดนิชสักหนึ่งชิ้น(เพราะขนมปังและเดนิชมี texture คล้ายๆกัน) พายอีกสักหนึ่งชิ้น มัฟฟิน,เค้ก,ชิฟฟ่อน,หรือมาม่อน (ขนมที่เป็นเนื้อเค้ก) อีกหนึ่งชิ้น เลือกอย่างไรก็ได้ให้ขนมทุกชิ้นในกล่องนั้นมีเนื้อสัมผัสต่างกัน และควรเลือกรสชาติให้สมดุล บางชิ้นเป็นรสคาว บางชิ้นเป็นรสหวาน

2. Snack Box กล่องนั้น สำหรับช่วงไหนของวัน ต้องการให้อิ่มหรือแค่เคี้ยวเล่น ถ้าเป็นช่วงเช้าของวัน อาจเลือกเมนูที่หนักท้องหน่อยเพราะใช้แทนอาหารเช้าได้ แซนด์วิช ขนมปัง ทูน่าโรล พาย คีช โรลหมูหยอง พวกนี้หนักท้องทั้งนั้น แต่ถ้าเป็นช่วงบ่ายซึ่งอิ่มจากมื้อกลางวันแล้ว Snack Box ควรเป็นเมนูเคี้ยวเล่นๆเช่น มาการ็อง เอแคลร์ คุ้กกี้ ทาร์ต บัทเตอร์สไลซ์ บราวนี่ ฯลฯ

ศิลปะการเลือกขนมและเครื่องดื่ม ลงกล่อง Snack Box